Сок березы: польза и вред березового сока, лабораторные исследования
Издавна люди верили в целебные свойства березового сока. Весенний период пробуждения деревьев характеризуется активным движением жидкости внутри стволов – процессом, напоминающим циркуляцию крови в человеческом организме.
13.04.2026 Каменские новости
Из алтайских продуктов приготовят блюда на Всероссийском чемпионате «Chef à la Russe 2026»
С 15 по 17 апреля 2026 года в Москве в рамках выставки HoReCa Expo пройдёт Всероссийский кулинарный чемпионат «Chef à la Russe» – один из профессиональных конкурсов страны.
13.04.2026 Управление промышленности
Как приготовить макароны по-флотски: сытный ужин за 20 минут
В холодильнике макароны по-флотски хранятся в закрытой посуде до 3 дней
Макароны по-флотски — это блюдо из советского прошлого, которое не теряет актуальности и сегодня.
12.04.2026 Газета Бийский рабочий
Куличи и яйца покупали сегодня барнаульцы
В краевой столице состоялись предпасхальные продовольственные ярмарки.
Торговля шла на шести площадках.
12.04.2026 ГТРК Алтай
Почти в 70 российских регионах РФ снизилось потребление алкоголя
Лидером по потреблению алкоголя остается Ненецкий автономный округ
В марте в России зафиксировано снижение потребления алкоголя в 70 из 85 регионов.
12.04.2026 Газета Бийский рабочий
Диетолог назвала продукты, которые нужно включить в рацион после Великого поста
Основой должны стать овощи, фрукты, крупы, рыба и диетическое мясо, а переедание жирной и сладкой пищи может привести к ожирению
Тем, кто соблюдал многодневный пост, нужно правильно выходить из него,
12.04.2026 ИА Амител
Что приготовить на ужин: пять простых рецептов
Такие блюда выручат вас в любой день, когда нет сил на кулинарные подвиги
После долгого рабочего дня хочется накормить семью вкусной и сытной едой, но не проводить при этом несколько часов у плиты.
11.04.2026 Газета Бийский рабочий
Стало известно, во сколько россиянам обойдется семейный стол на Пасху
Кулич обошелся в 364,9 рубля
В этом году россияне потратят около тысячи рублей на праздничный стол на Пасху, который включает кулич, творожную пасху и дюжину яиц.
11.04.2026 Газета Бийский рабочий
В Алтайском крае прошел региональный этап всероссийского конкурса технологов-сыроваров
Конкурс показал, что для получения вкусного продукта нужны и глубокие знания, и мастерство, и качественное молоко.
11.04.2026 Алтайская правда
Пасхальный стол в Алтайском крае подешевел на 7,2 %
В России стоимость набора продуктов для приготовления блюд к пасхальному столу этой весной снизилась на 1,7 % за год и превысила 486 рублей.
10.04.2026 Bankfax.Ru
Космическая корзина Алтайского края: сыры и сметана от региональных производителей
Алтайпищепром продолжает серию публикаций «Космическая корзина Алтайского края» , в которой производители региона представляют продукты, потенциально подходящие для рациона космонавтов.
10.04.2026 Управление промышленности
Районный смотр-конкурс "Лучшая школьная столовая - 2026".
Поздравляем коллектив столовой (шеф-повар Захарченко Т.В.) МБОУ "Шипуновская СОШ 1" (директор Виниченко Н.М.) с победой в районном смотре-конкурсе "Лучшая школьная столовая - 2026".
10.04.2026 Шипуновский район
С открытым сердцем: Барнаул готовится встретить Светлую Пасху
До Светлой Пасхи остаются считанные дни. В домах наводят порядок, в храмах и мастерских пекут куличи, кондитерские готовят новинки
Без кулича никто не останется.
09.04.2026 Сетевое издание Толк
Кулич на Пасху: советы экспертов ЦОК АПК по выбору ингредиентов и готового продукта
Православная традиция празднования Пасхи неразрывно связана с выпечкой домашнего кулича, наполняющего дом особым ароматом.
09.04.2026 Каменские новости
Прибыль – вниз: сколько заработали крупные производители "молочки" в Алтайском крае
Фото: Виталий Барабаш
В топ-3 крупнейших производителей молока и продуктов из него входят Барнаульский молкомбинат,
09.04.2026 Сетевое издание Толк
В Алтайском ГАУ выбрали лучших технологов пищевой отрасли
Сегодня, 8 апреля, в Алтайском государственном аграрном университете прошел ежегодный традиционный конкурс профессионального мастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции».
08.04.2026 АГАУ
Кулич на Пасху: рецепт нежной домашней выпечки
При комнатной температуре в закрытой хлебнице или завернутым в плёнку кулич хранится 3-5 дней
Кулич — это главный символ Пасхи, праздничный хлеб, который ждут целый год.
08.04.2026 Газета Бийский рабочий
Невскрытая бутылка алкоголя влечет ответственность для продавца
В Барнауле посетители одного из баров приобрели пивную продукцию и покинули заведение.
08.04.2026 Управление по обеспечению деятельности судей
8 апреля – международный день действий против генетически модифицированных продуктов и организмов
Генетически модифицированные организмы (ГМО) – это организмы, чей наследственный код был искусственно изменён для получения полезных признаков.
08.04.2026 Роспотребнадзор
Россиянам рассказали, какая колбаса содержит минимум настоящего мяса
Эксперт посоветовала, на какие показатели и ингредиенты обращать внимание при покупке и какие добавки могут навредить
Заведующая кафедрой пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко рассказала "Газете.ру" ,
08.04.2026 ИА Амител
В России разработали ГОСТ на коржики и пирожное "картошка"
Какао и шоколад в "картошку" добавлять не рекомендуется
В России подготовили проект первого ГОСТа для блюд традиционной русской кухни.
08.04.2026 ИА Амител
Предпасхальные ярмарки пройдут в Барнауле в ближайшую субботу
Фото: barnaul.org
Одними куличами торговцы не ограничатся. Палатки будут полны мяса, колбас и деликатесов.
07.04.2026 Сетевое издание Толк
Бабушкин рецепт: как покрасить яйца на Пасху натуральными красителями
Окрашиваем яйца только в натуральные цвета и никакой химии
Если вам надоели магазинные наклейки и хочется чего-то душевного, попробуйте старые добрые природные красители.
07.04.2026 Газета Бийский рабочий
Как приготовить бюджетный чизкейк: рецепт для домашнего чаепития
Не берите обезжиренный творог - начинка будет сухой и пресной
Чизкейк прочно ассоциируется с дорогими кофейнями и ресторанными ценами — кусочек этого нежного десерта часто стоит 200-400 рублей.
07.04.2026 Газета Бийский рабочий
Диетолог рассказала, как сделать пасхальный кулич менее калорийным
Замените муку на цельнозерновую, сахар — на фруктовое пюре, а масло — на растительное
Приготовить пасхальный кулич с меньшей калорийностью и повышенной пищевой ценностью вполне реально,
07.04.2026 ИА Амител
Около 300 тысяч куличей изготовят хлебопекарные предприятия Алтайского края к празднику Пасхи
Приближается один из главных православных праздников – Пасха , которая в 2026 году выпала на 12 апреля.
07.04.2026 Управление промышленности
Эндокринолог рассказала, сколько яиц можно съесть на Пасху без вреда для здоровья
Для здоровых людей жесткой нормы нет, но одно-три яйца за один прием пищи — комфортный ориентир
В Пасху потребление яиц резко возрастает, и многих волнует вопрос:
07.04.2026 ИА Амител
Студенты Международной высшей школы биотехнологий АлтГУ посетили Барнаульский молочный комбинат
3 апреля в рамках практико-ориентированного обучения студенты института биологии и биотехнологии АлтГУ – участники Международной высшей школы биотехнологий – побывали на Барнаульском молочном комбинате (БМК) – одном из к
07.04.2026 АлтГУ
Мотоблок тоже транспортное средство
Житель Бийска, несмотря на то, что находился в состоянии алкогольного опьянения, решил помочь супруге развернуться возле магазина на мотоблоке.
07.04.2026 Управление по обеспечению деятельности судей
Суп с личинкой получил студент-льготник в столовой алтайского колледжа
Обстоятельства, при которых посторонний объект мог оказаться в пище, не уточняются
В Барнауле студент сообщил о постороннем объекте в блюде, поданном в столовой одного из учебных заведений.
07.04.2026 ИА Амител