Дегустатор раскрыл секрет идеального кофе
Главным критерием идеальной чашки кофе считается аромат напитка.
Так считает профессиональный консультант Андрей Година.
17.04.2026 Алтайская правда
Во сколько рублей обойдется шашлычный набор на майские праздники
Майские праздники уже совсем близко. Традиционно многие поедут отдыхать на природу, в том числе, чтобы на свежем воздухе приготовить мясо и другие закуски.
17.04.2026 Алтайская правда
Фестиваль национальных блюд «Гастрономическое наследие народов России» состоялся в Барнауле
Мероприятие прошло в школе №31 в рамках городского конкурса для выпускников психолого-педагогических классов «ПрофДебют», на котором выпускники школы - будущие педагоги, проводили свои первые уроки.
17.04.2026 Администрация г. Барнаул
В России ввели ГОСТы на гороховый и раковый супы
Это поможет сохранить аутентичность рецептов и гарантировать качество в заведениях общепита
В рамках инициативы по созданию первого ГОСТа для традиционной русской кухни были тщательно разработаны технологии приготовле
17.04.2026 ИА Амител
Акцент на Кавказ: в Барнауле открылось минимум три новых кафе и ресторана
Фото: unsplash.com
Эксперты осторожно говорят о том, что рынок общепита в городе перестраивается в сторону более низкого и сытного предложения.
17.04.2026 Сетевое издание Толк
Алтайская команда стала лучшей в полуфинале Всероссийского чемпионата «Chef à la Russe 2026»
Напомним, что с 15 по 17 апреля в Москве в рамках выставки HoReCa Expo прошёл Всероссийский кулинарный чемпионат «Chef à la Russe 2026» , в котором Алтайский край представляли две команды ,
16.04.2026 Управление промышленности
Перцы и томаты в России резко подорожали на фоне войны в Иране
Снижения цен на овощи стоит ждать не раньше лета
По данным Росстата, март преподнес россиянам сюрприз на овощных прилавках.
16.04.2026 ИА Амител
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
16.04.2026 Управление промышленности
ФАС не подтвердила сговор производителей "молочки" и "жадность" торговых сетей
Фото: Виталий Барабаш
Антимонопольщики пришли к выводу, что переработчики молока обоснованно снижали закупочные цены аграриям,
16.04.2026 Сетевое издание Толк
Стала известна стоимость шашлычного набора в 2026 году
Мангал в среднем можно приобрести за 3067 рублей
В этом году шашлычный набор, включающий мясо, шампуры, мангал, древесный уголь и другие предметы, необходимые для приготовления блюда, будет стоить в среднем 4986 рублей.
15.04.2026 Газета Бийский рабочий
В «Капибаре» деньги не пахнут: ночной бар в Камне-на-Оби превратил в ад жизнь каменцев
Желтый снег, коричневые кучки человеческих испражнений, застывшая на морозе блевотина, бутылки, салфетки, которыми кто-то ночью пятую точку подтирал – такой вид из окна встречает жителей дома по улице Томской каждое утро.
15.04.2026 Каменские новости
Как у бабушки: как приготовить настоящий домашний квас на хлебе и дрожжах
Ингредиенты для него можно купить в супермаркетах
Домашний квас для окрошки — один из лучших вариантов для летнего супа.
15.04.2026 Газета Бийский рабочий
Компании Алтайского края представляют свою продукцию в Екатеринбурге
15 апреля участникам и гостям выставки «Здравоохранение Урала-2026» представили коллективный стенд Алтайского края.
15.04.2026 Алтайская правда
В Барнауле пройдут продовольственные ярмарки
18 апреля в Барнауле пройдут продовольственные ярмарки выходного дня.
Они будут работать с 9:00 до 14:00 в сквере 60 лет СССР, на ул.
15.04.2026 Алтайская правда
Продуктовые ярмарки пройдут в Барнауле и пригороде 18 апреля
Фото: barnaul.org
Покупателям предложат мясо птицы, свинину и говядину, колбасные, мясные и рыбные деликатесы, яйцо, растительное масло, кондитерские, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты,
14.04.2026 Сетевое издание Толк
«Мимоза»: рецепт классического советского салата с сайрой и нежного с сыром и яблоком
Яркая «шапка» из тёртых желтков делают салат похожим на веточки весенней мимозы
Салат «Мимоза» — один из самых узнаваемых и любимых праздничных салатов на постсоветском пространстве.
14.04.2026 Газета Бийский рабочий
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета Сельский вестник
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета Заря Приобья
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета Степной маяк
Что нужно, чтобы поступить на целевое обучение
Студенты второго курса сдают экзамен по технологии производства
Рассказала Софья Нартова, которая учится на направлении «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета Заря
Врач назвала блюдо, которое несовместимо с пловом
Плов сам по себе содержит много жира, так как в нем используется бараний курдюк и растительное масло
Туристы из России, отправляясь поесть плов в Среднюю Азию, должны помнить, что с пловом нельзя есть салаты,
14.04.2026 ИА Амител
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета На земле косихинской
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета Сельчанка
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета За изобилие
Лучших пищевых технологов в АГАУ выбирают профессионалы отрасли
В АГАУ завершился ежегодный традиционный конкурс профмастерства среди студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания животного происхождения».
14.04.2026 Газета Районные вести
Алтайские команды примут участие во Всероссийском чемпионате «Chef à la Russe 2026»
С 15 по 17 апреля в Москве на Всероссийском чемпионате кулинаров «Chef à la Russe 2026» из алтайских продуктов приготовят конкурсные блюда.
14.04.2026 Алтайская правда
Эксперт предупредила о нитратах в ранней зелени и весенних овощах
Быстрорастущие культуры и тепличная продукция особенно подвержены накоплению вредных соединений
Ранние весенние овощи и зелень могут содержать повышенное количество нитратов.
13.04.2026 ИА Амител
Известный ресторан в центре Барнаула закрылся после объявления о продаже. Фото
Один из заметных ресторанов Барнаула прекратил работу. Ранее заведение с регалиями выставили на продажу за десятки миллионов рублей
Ресторан Atlas на проспекте Социалистическом, который ранее выставили на продажу,
13.04.2026 Сетевое издание Толк
Две алтайские команды выступят на Всероссийском кулинарном чемпионате Chef à la Russe
С 15 по 17 апреля в Москве в рамках выставки HoReCa Expo пройдет Всероссийский кулинарный чемпионат Chef à la Russe .
13.04.2026 Администрация Алтайского края
На Всероссийском кулинарном чемпионате команды Алтайского края используют брендовые продукты региона в конкурсных блюдах
14 апреля в Москве пройдет жеребьевка команд-участниц самого престижного в России чемпионата среди поваров и кондитеров – десятого Chef a la Russe.
13.04.2026 Алтайтурцентр