Чем кулич отличается от пасхи и что именно нужно готовить к Светлому празднику?
Главные пасхальные блюда часто путают. Рассказываем, в чем различия
В преддверии Пасхи на праздничных столах появляются знакомые с детства блюда — кулич и пасха.
07.04.2026 ИА Амител
80 миллионов куличей и 200 миллионов яиц съедают россияне за время пасхальных праздников
Подсчитали аналитики одного из крупных российских банков.
А чтобы испечь такое колоссальное количество угощений, производителям требуется не меньше 12 тысяч тонн муки, 10 миллионов литров молока,
07.04.2026 ГТРК Алтай
Крафтовый бар с шестилетней историей выставили на продажу в Барнауле
Бар с небольшой посадкой ориентирован на крафтовую продукцию. Объект оснащен мини-кухней, его предлагают вместе с оборудованием
В Барнауле на продажу выставили действующий крафтовый бар "Бутлегер".
06.04.2026 Сетевое издание Толк
Колорит Средней Азии: как приготовить лагман в домашних условиях
Классический лагман чаще готовят из баранины, но можно использовать и говядину
Лагман — это ароматное блюдо с густым мясным соусом и лапшой, пришедшее из кухни Средней Азии.
06.04.2026 Газета Бийский рабочий
Азиатская лапша быстрого приготовления захватывает рынок Алтайского края
В этом году Россия за один только январь закупила лапшы у Южной Кореи на сумму 6,4 млн долларов.
06.04.2026 Алтайская правда
Качество и безопасность алтайского плавленого сыра подтвердили эксперты ЦОК АПК
23 и 25 марта специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили исследования проб плавленого сливочного сыра от двух барнаульских производителей в рамках производственного контроля безопасности пищевой продукции.
06.04.2026 Городской округ Заринск
В России с 1 апреля вступил в силу новый ГОСТ на белый пшеничный хлеб
Документ обновили впервые с 1986 года. Кардинальных изменений пекарям он не принёс.
05.04.2026 ГТРК Алтай
Как приготовить медовик: нежный слоеный торт с карамельным вкусом
В холодильнике в закрытом контейнере или под плёнкой медовик хранится до 5-7 дней
Медовик — это один из самых любимых домашних тортов, который ассоциируется с уютом, семейными праздниками и бабушкиными рецептами.
05.04.2026 Газета Бийский рабочий
Супруги из Германии переехали в Алтайский край и открыли кафе немецкой кухни
В 2022 году в Немецкий национальный район на постоянное место жительства приехали супруги Шперлинг из Германии.
05.04.2026 Алтайская правда
Маковый рулет: нежная домашняя выпечка с ароматом детства
В морозилке можно заморозить как готовый рулет, так и сырой
Маковый рулет — это классика домашней выпечки, которую любили ещё наши бабушки.
04.04.2026 Газета Бийский рабочий
Врач Мясников объяснил, почему пиво может привести к смерти
В этом алкогольном напитке не содержится натрия, который задерживает жидкость
Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире программы "О самом главном" на канале "Россия 1" предупредил россиян о смертельной опасности
04.04.2026 ИА Амител
Более двух миллионов рублей составил товарооборот ярмарки выходного дня
На 31 торговой точке, расположенной на площади перед ТЦ «Россия» (пр-кт Ленина, 71), был представлен широкий ассортимент колбасных, мясных, рыбных деликатесов, овощей, фруктов и другой продукции.
04.04.2026 Администрация г. Барнаул
В Алтайский край не пустили из Кыргызстана 19 тонн пекинской капусты с трипсом
Паразит переносит серьезные вирусные болезни
В Рубцовском районе остановили ввоз крупной партии пекинской капусты — целых 19 тонн.
04.04.2026 ИА Амител
В России введут ГОСТ на борщ, окрошку и оливье
Минпромторг и Роскачество разработали проект ГОСТа традиционной русской кухни
В России вскоре могут ввести ГОСТ на борщ, окрошку, винегрет, оливье, селедку под шубой, мимозу и другие блюда русской кухни.
03.04.2026 ИА Амител
Как приготовить рамен в домашних условиях?
Рамен не терпит ожидания. Подавайте немедленно, пока лапша упругая, а бульон горячий
Рамен — это не просто суп, а настоящая японская легенда.
03.04.2026 Газета Бийский рабочий
Качество и безопасность алтайского плавленого сыра подтвердили эксперты ЦОК АПК
23 и 25 марта специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили исследования проб плавленого сливочного сыра от двух барнаульских производителей в рамках производственного контроля безопасности пищевой продукции.
03.04.2026 Администрация Заринского района
В Барнауле закрылся бар-ресторан "Крыша", проработавший десять лет
В Барнауле перестал работать бар-ресторан "Крыша", который почти десять лет был одним из заметных мест городской ночной жизни
В Барнауле приостановил работу бар-ресторан "Крыша".
03.04.2026 Сетевое издание Толк
Качество и безопасность алтайского плавленого сыра подтвердили эксперты ЦОК АПК
23 и 25 марта специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили исследования проб плавленого сливочного сыра от двух барнаульских производителей в рамках производственного контроля безопасности пищевой продукции.
03.04.2026 Поспелихинский район
Качество и безопасность алтайского плавленого сыра подтвердили эксперты ЦОК АПК
23 и 25 марта специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» завершили исследования проб плавленого сливочного сыра от двух барнаульских производителей в рамках производственного контроля безопасности пищевой продукции.
03.04.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Барнаул
По технологиям традиционной кухни. В России разработали ГОСТ на приготовление колобка
Для этого хлебобулочного изделия предусмотрен конкретный набор ингредиентов
В России разработали проект ГОСТа, в котором описана технология приготовления колобка — блюда, известного по одноименной сказке.
03.04.2026 ИА Амител
Ресторан "Панда и Рамен" прекратил работу в барнаульском ТРЦ "Весна"
Заведение общественного питания специализировалось на азиатской кухне
В Барнауле продолжается сокращение числа заведений общественного питания: с начала года в городе закрылись несколько кафе и ресторанов,
03.04.2026 ИА Амител
Более 600 кг продуктов собрали в Горном Алтае для сублимированных супов бойцам СВО
Фото: Пресс-служба Народного Фронта Республика Алтай
Волонтерской группе передали 350 килограммов картофеля, 35 килограммов мяса курицы,
02.04.2026 Сетевое издание Толк
Как приготовить шаурму в домашних условиях
Это простое блюдо, любимое многими, можно быстро приготовить на ужин дома самим
Шаурма дома — это просто, вкусно и гораздо полезнее, чем уличный фастфуд!
02.04.2026 Газета Бийский рабочий
Польза и вред березового сока, лабораторные исследования и советы по покупке в магазине
Издавна люди верили в целебные свойства березового сока. Весенний период пробуждения деревьев характеризуется активным движением жидкости внутри стволов – процессом, напоминающим циркуляцию крови в человеческом организме.
02.04.2026 Газета Вперед
Быстрый суп с клецками — вкусный домашний рецепт за 25 минут
Суп получается нежным и питательным
Суп с клецками — простое и сытное блюдо, которое готовится быстро и идеально подходит для семейного ужина.
01.04.2026 Газета Бийский рабочий
Необычайный вечер чайный: традиции народов России
Чайные традиции в России всегда — гостеприимство, тепло и общение. Чай является неотъемлемой частью российского образа жизни и продолжает играть важную роль в повседневной культуре страны.
01.04.2026 Центральная городская библиотека
Мастер-класс по приготовлению ПП-напитков провели для школьников на кафедре ТХПЗ
30 марта преподаватель кафедры «Технология хранения и переработки зерна» Е.С.
01.04.2026 АлтГТУ им. И.И. Ползунова
В Бийске прошли ночные проверки развлекательных заведений и компьютерных клубов
В минувшие выходные полицейские совместно с бойцами Росгвардии и коллегами из системы профилактики вновь провели рейд по ночным барам, кафе, дискотекам и компьютерным клубам.
01.04.2026 ГУ МВД Алтайского края
Весенние ярмарки выходного дня пройдут в Барнауле 4 апреля
Фото: barnaul.org
Площадки будут работать во всех районах города — там барнаульцы смогут купить мясо, деликатесы, кондитерские изделия,
31.03.2026 Сетевое издание Толк
Печень в сметане: как правильно выбрать продукты и быстро приготовить
Главное - не пережаривайте печень, она должна быть сочной
Печень в сметане — классическое блюдо, которое получается мягким, ароматным и очень сытным.
31.03.2026 Газета Бийский рабочий