Как приготовить рассольник: классический рецепт
В холодильнике в закрытой кастрюле рассольник хранится до 3-5 дней
Рассольник — это классический русский суп, который ценят за его насыщенный, чуть кисловатый вкус и невероятную сытность.
23.04.2026 Газета Бийский рабочий
Сетевая форма реализации образовательных программ в действии
17 апреля в рамках договора о сетевой форме реализации образовательных программ доцент кафедры ТХПЗ Брасалин С.Н.
23.04.2026 АлтГТУ им. И.И. Ползунова
Диетолог рассказала, сколько шашлыка из красного мяса можно съедать в сутки
Норма потребления шашлыка из красного мяса составляет 70 грамм в сутки
Врач-эндокринолог и диетолог,
22.04.2026 Газета Бийский рабочий
Около 40 региональных производителей представили продукцию на закупочной сессии «Алтайские продукты +100 к здоровью!»
21 апреля на базе барнаульского санатория «Обь» (Змеиногорский тракт, 77) состоялась закупочная сессия «Алтайские продукты +100 к здоровью!» , объединившая производителей региона и представителей санаторно-курортного комплекса,
22.04.2026 Администрация Алтайского края
Большинство россиян назвали свинину лучшим мясом для шашлыка
Участники исследования уверены, что лучше всего мясо получается у мужчин на классическом мангале с углем
Сервис "Пакет" от X5 провел опрос и выяснил гастрономические предпочтения россиян в отношении шашлыка.
22.04.2026 ИА Амител
Алтайские рестораторы завоевали серебро на престижном кулинарном чемпионате
АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, /НИА-АЛТАЙ/.С 15 по 17 апреля в Москве в рамках выставки HoReCa Expo прошел Всероссийский кулинарный чемпионат «Chef a la Russe 2026».
22.04.2026 НИА Алтай
Глава Республики Алтай Турчак обвинил "наливайки" в обходе запрета на продажу алкоголя
Жители жалуются на шум, драки и продажу спиртного несовершеннолетним
В Республике Алтай власти заявили о проблеме "наливаек", которые продолжают работать круглосуточно, несмотря на действующие ограничения.
22.04.2026 ИА Амител
В Алтайском крае пресекли ввоз 20 тонн свежей капусты из Казахстана
Перевозчик предоставил недействительный фитосанитарный сертификат
В Алтайском крае пресекли ввоз партии свежей капусты из-за нарушений фитосанитарных требований — продукцию не допустили на территорию региона и вернули
22.04.2026 ИА Амител
Ярмарки выходного дня пройдут 21 апреля в Барнауле
Фото: barnaul.org
С 9.00 площадки откроются во всех районах города — посетители смогут купить мясо, деликатесы, яйца, фрукты,
21.04.2026 Сетевое издание Толк
Поставку 20 тонн сливочного масла из Киргизии остановили на въезде в Алтайский край
При оформлении продукции были допущены нарушения ветеринарного законодательства
В Алтайском крае пресекли ввоз крупной партии сливочного масла с нарушениями — продукцию не допустили на территорию региона и отправили о
21.04.2026 ИА Амител
У Алтайского края – два «золота» в полуфиналах Всероссийского кулинарного чемпионата и серебро Гранд-финала
Организаторы юбилейного и самого престижного в России чемпионата среди поваров и кондитеров – Chef a la Russe – в 2026 году допустили к состязаниям 40 профессиональных команд из 300 заявлявшихся на конкурс.
21.04.2026 Алтайтурцентр
Алтайская команда завоевала серебро в финале Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la Russe 2026
Подведены итоги Всероссийского кулинарного чемпионата Chef à la Russe 2026 .
21.04.2026 Администрация Алтайского края
Алтайский Россельхознадзор не пустил в Россию крупную партию масла из Киргизии
20 тонн сливочного масла не позволили ввезти из Киргизии в Россию. Продукцию «забраковало» управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай из-за нарушений ветеринарного законодательства,
21.04.2026 Bankfax.Ru
Алтайская команда завоевала серебряную медаль в финале Всероссийского чемпионата Chef à la Russe 2026
17 апреля представители Алтайского края завоевали серебро в финале Всероссийского чемпионата Chef à la Russe 2026 в Москве.
21.04.2026 Алтайская правда
В Барнауле пройдут продовольственные ярмарки выходного дня
25 апреля в Барнауле запланированы продовольственные ярмарки выходного дня.
21.04.2026 Алтайская правда
Власти Республики Алтай оценили результаты введенных антиалкогольных запретов
Глава Республики Алтай Андрей Турчак подвел первые итоги введения ограничений на продажу алкоголя, которые действуют в регионе с 1 марта 2026 года.
21.04.2026 Bankfax.Ru
В Алтайском крае Россельхознадзором не допущен ввоз свежей капусты из Казахстана
20 апреля 2026 года Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в Рубцовском районе выявлены нарушения фитосанитарного законодательства при ввозе партии свежей капусты общим объемом 20 тонн,
21.04.2026 Россельхознадзор
Шеф-повар назвал самый полезный гарнир для шашлыка
По словам Сергея Синицына, к мясу лучше подавать овощи и зелень, а не картофель
Шеф-повар Сергей Синицын в беседе с "Ямал-Медиа" рассказал, какой гарнир лучше всего подходит к шашлыку с точки зрения пользы для здоровья.
21.04.2026 ИА Амител
20 тонн сливочного масла из Киргизии не прошли ветеринарный контроль в Алтайском крае
19 апреля 2026 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай в ходе межведомственного взаимодействия с Алтайской таможней в ППУ «Рубцовский» выявлено нарушение ветеринарного законод
21.04.2026 Россельхознадзор
Как приготовить итальянскую пиццу: рецепт идеального теста
Пиццу лучше есть только свежей
Настоящая пицца — это не просто еда на скорую руку, а целая философия.
20.04.2026 Газета Бийский рабочий
В России резко упали цены на красную икру
Стоимость килограмма деликатеса опустилась до 9387 рублей
В первом квартале 2026 года в России зафиксировано снижение цен на красную икру, сообщает газета "Ведомости" со ссылкой на данные Росстата и Рыбного союза.
20.04.2026 ИА Амител
Алтайская команда завоевала «серебро» в финале Всероссийского чемпионата «Chef à la Russe 2026»
Напомним, алтайские шеф-повара вышли в финал Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef à la Russe 2026» , завоевав золотую медаль в полуфинале соревнований.
20.04.2026 Управление промышленности
Елена Абдулаева: «Мы призываем наших рестораторов готовить еду из алтайских продуктов»
Начальник управления по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры Елена Абдулаева опровергла слухи о тотальном сокращении в крае субъектов бизнеса, занимающихся общепитом.
20.04.2026 Алтайская правда
"Убийство молочной отрасли": фермеры края распродают скот из-за цен на сырье
Фото: Виталий Барабаш
Эпизоотическая обстановка в регионе и упавшие закупочные цены на молоко вынуждают крестьян избавляться от скота,
20.04.2026 Сетевое издание Толк
В п.Научный Городок прошла продовольственная ярмарка выходного дня
Торговый ряд был представлен девятью точками.
Гости ярмарки могли приобрести мясную и колбасную продукцию, сыр, кондитерские изделия и т.д.
20.04.2026 Администрация г. Барнаул
На квасе, кефире, воде: рецепты окрошки на любой вкус
Готовим главное блюдо теплого времени года — окрошку
Окрошка — это не просто блюдо, а настоящий символ теплого времени года.
19.04.2026 Газета Бийский рабочий
Аналитики посчитали объемы потребления кофе в России
После роста оборотов в 2025 году рынок начал замедляться
Россияне в среднем выпивают около 10,3 млн порций кофе в месяц в кофейнях.
18.04.2026 ИА Амител
Сегодня в Барнауле можно будет приобрести мясную и рыбную продукцию на 15% дешевле, чем в магазинах
Продовольственные ярмарки выходного дня начнут работу в 9 часов.
Фермерские хозяйства по традиции представят горожанам разные виды мяса, колбасные и рыбные деликатесы.
18.04.2026 ГТРК Алтай
Врач рассказала, кому нельзя есть капусту
Полезный овощ может вызвать вздутие, колики и раздражение слизистой
Белокочанная капуста известна своими полезными свойствами, и ее терапевтический потенциал был признан задолго до открытия витаминов.
17.04.2026 ИА Амител
Дегустатор раскрыл секрет идеального кофе
Главным критерием идеальной чашки кофе считается аромат напитка.
Так считает профессиональный консультант Андрей Година.
17.04.2026 Алтайская правда